Falafel er bare så utrolig godt! Disse har masse gode smaker i seg, de er sprø utenfor og myke inni. Superenkle og lage er de også!

grønnsaksgrateng

Denne retten smaker godt som en vegetarmiddag slik vi hadde i dag. Med nystekte scones  ble det en mettende og god rett. Den vil også smake veldig godt som tilbehør til all slags kjøtt eller fisk. Enten om du serverer kjøttet ved siden av, eller om du blander det inn i gratengen før du setter den […]

vegetartaco

Denne middagen inneholder alt en vanlig taco skal inneholde. ….bortsett fra kjøtt.. Jeg byttet ut kjøttet med terninger av søtpotet og det smakte helt nydelig. Med Marius sin kommentar; Det her er det beste jeg har spist på lenge, kan jeg si meg godt fornøyd med resultatet. For jeg er helt enig med han, det […]

vegetartandoori

Vi fortsetter vegetartrenden inn i det nye året, og denne ble god! Ingen sak å spise vegetar når det kan bli så godt. Med fullkornsris (gjerne boil in bag) og salat ble dette en mettende, sunn og enkel middag. Jeg er helt sikker på at denne retten hadde fått selv en vegetarskeptiker til å endre […]

ukas veggis vegetarburger med brød og salat

Vi slår til med enda en vegetarrett, og denne er hittil favoritten til far i huset. Han mener at den nesten er på høyde med denne hamburgeroppskriften (men bare nesten). Vegetarmat trenger absolutt ikke å være kjedelig. Hvis du er opptatt av kalorier så får du i deg noe mindre kalorier med en slik rett, så da kan […]

vegetarianer pai med svarte bønner og mexikansk smak

Denne uka falt valget på pai. Med grov bunn og en del av smøret byttet ut med kesam blir pai et godt og sunt alternativ. Veldig enkel og lage, men det tar litt tid ettersom deigen bør sette seg litt i kjøleskapet før steking også skal den steke en god stund. Et alternativ er å […]