Dette bør strengt tatt ikke bare være en lunsj. Den passer like fint som en lett kveldsmat, frokost eller du kan ha den til dessert.

peanøttgrøt

Jeg elsker peanøttsmør og kunne gjerne spist det hver eneste dag. Det smaker utrolig godt i havregrøten, men ulempen er at den gir så veeeeeldig mye ekstra kalorier. Hvertfall så mye peanøttsmør som jeg vil ha i 😉 Nå har jeg funnet løsningen.

Sommerlig fajitas

Fajitas er populært i de fleste hjem. I dag lagde jeg en variant med speltlomper, kylling og tropisk salsa. Resultatet ble utrolig bra! Siden jeg brukte tropisk salsa og kremost med mandarin fikk retten en frisk og sommerlig smak. Kanskje noe og prøve en dag i sommer da du forhåpentligvis har spist deg lei på […]

Falafel er bare så utrolig godt! Disse har masse gode smaker i seg, de er sprø utenfor og myke inni. Superenkle og lage er de også!

squashgetti med kjøttboller

Vi fortsetter med spiralizeren vår og utforsker nye smaker. I dag ble det søtpotet og squash som fikk leke spaghetti. Med hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus ble dette en ny middagsfavoritt!

foodbowl med svin

Dette er en rett du kan variere i det uendelige, også smaker det så utrolig godt! Jeg har skrevet litt om hva foodbowl er her, hvis du vil lese mer. Ellers er det kort fortalt en bolle full av grønnsaker, ris, egg, kjøtt og dressing. Enkelt, sunt  og fantastisk godt!

Vi har lagt noen hektiske uker bak oss og er forhåpentligvis tilbake for fullt med oppskrifter, turgleder og turmat. Etter noen herlige dager på hytta med fri fra alt hverdagsstress er vi klare for og ta fatt på nye eventyr. Marius sitt starter allerede på torsdag med ny jobb.. 🙂

pannekaker med søtpotet

Vi lager masse forskjellige pannekaker, vafler, lapper og slike ting her i heimen. Det er så enkelt og slenge i sammen en røre og steke opp det du måtte ønske. Veldig greit og ha en bolle med røre stående i kjøleskapet også.

minestrone
store saftige rundstykker

Disse rundstykkene er akkurat slik perfekte rundstykker skal være. De er store, saftige, myke, passe grove og utrolig gode på smak. Anbefaler og prøve disse til helgebaksten.